Pertama kali menikmati soto perut lembu dan ayam ketika di Sabah, terus teringatkan ibu mertua . Ini kerana kandungan soto tersebut dicampur dengan perut lembu makanan kegemarannya. Jadi bagi sesiapa yang tidak berminat dengan perut lembu janganlah Order soto campur lembu dan ayam ketika melancong ke Sabah.
Ibu Berdikari begitu sayangkan ibu mertua, jadi ingin mencuba menggembirakan hatinya maka terciptalah menu ini untuknya.
Bahan-bahan.
500gram perut lembu
500gram ayam
# direbus hingga masak kemudian potong kecil perut lembut dan siat ayam.
3000ml air daripada rebusan ayam
2 inci halia
12 ulas bawang putih
10gram lada puih
1 bungkus sup bunjut
Garam secukup rasa
Sedikit Serbuk perasa
Daun sup mengikut citarasa
# ketuk halia dan bawang putih serta campurkan semua bahan di atas kemudian rebus.
500 gram bee hoon ( dicelur)
Sedikit daun bawang dan daun sup
Bawang goreng
Ha..alhamadulillah setelah siap sediakan bee hoon, taburkan dengan perut lembu dan ayak racik serta daun bawang, daun sup dan bawang goreng. Sedia untuk dinikmati. Kalau nak sedap lagi tambahkan dengan sambal kicap..lagi pedas lagi sedap sotonya.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan